Yu Lei High Tea

Starts at PHP 1,800++

Savor flavorful morsels of Chinese delicacies
paired with soothing sips of specialty tea.


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Menu

2-tier High Tea Set
PHP 1,800++
(Additional PHP 800++ per person)

APPETIZER

シェフお任せオードブル
Special Chef’s Choice Appetizer

1ST TIER PLATE

きのこクリーム餡入り蒸しキノコ饅頭
Mushroom Bun

ミックス野菜の蒸し餃子
Steamed Mixed Vegetables and Mushroom Dumplings

シーフード蒸し餃子
Steamed Seafood Dumplings

干し貝柱シュウマイ
Pork, Shrimp and Scallop Siomai

2ND TIER PLATE

大根とイベリコハムのチャイニーズ風揚げパイ
Chinese-style Pan-fried Radish Pie

海老、豚、干ししいたけ入り揚げ餅
Deep-fried Dumpling with Pork, Shrimp, and Dried Mushroom

ごま団子
Deep-fried Golden Sesame Balls

エッグタルト
Baked Egg Tart

DIM SUM

ショウロンポウ
Soup Dumpling

RICE


干し貝柱入り翡翠チャーハン
Seafood and Spinach Fried Rice

DESSERT

オレンジココナッツムース
Orange Coconut Mousse

季節果物乗せ アンニン豆腐
Chilled Almond Tofu Pudding

3-tier High Tea Set
PHP 3,000++
(Additional PHP 1,000++ per person)

APPETIZER

シェフお任せオードブル
Special Chef’s Choice Appetizer

1ST TIER PLATE

フォアグラとテンダーロインのステーキ
Foie Gras Steak

和牛黒胡椒チャイニーズ風、揚げパイ
Black Pepper Wagyu Chinese Pie

ロブスターと紋甲イカのクリスピー和え
Boiled Lobster and Squid with Crispy Snow Crab

鮑のオイスターソースパイ
Abalone in Oyster Sauce Pie

炙りサーモンのチャイニーズ風 タルタルソース
Fresh Salmon with Tartar Sauce

2ND TIER PLATE

ミックス野菜の蒸し餃子
Steamed Mixed Vegetables and Mushroom Dumplings

シーフード蒸し餃子
Steamed Seafood Dumplings

干し貝柱シュウマイ
Pork, Shrimp, and Scallop Siomai

3RD TIER PLATE

アップルムース餅ロール
Apple Mochi Roll with Coconut

エッグタルト
Baked Egg Tart

鮑のオイスターソースパイ
Abalone in Oyster Sauce Pie

STEAMED DISH

タラバ蟹とシーフードコラーゲンチャイニーズ風茶碗蒸し
Collagen Steamed Egg with King Crab

RICE

干し貝柱入り翡翠チャーハン
Seafood and Spinach Fried Rice

DESSERT

オレンジココナッツムース
Orange Coconut Mousse

季節果物乗せ アンニン豆腐
Chilled Almond Tofu Pudding


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