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  • Yu Lei High Tea

Yu Lei High Tea

Starts at PHP 1,800++
 
Savor flavorful morsels of Chinese delicacies
paired with soothing sips of specialty tea.

 
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Menu

2-tier High Tea Set
PHP 1,800++
(Additional PHP 800++ per person)
 
APPETIZER

シェフお任せオードブル
Special Chef’s Choice Appetizer
 
1ST TIER PLATE
 
きのこクリーム餡入り蒸しキノコ饅頭
Mushroom Bun

ミックス野菜の蒸し餃子
Steamed Mixed Vegetables and Mushroom Dumplings
 
シーフード蒸し餃子
Steamed Seafood Dumplings

干し貝柱シュウマイ
Pork, Shrimp and Scallop Siomai

2ND TIER PLATE
 
大根とイベリコハムのチャイニーズ風揚げパイ
Chinese-style Pan-fried Radish Pie
 
海老、豚、干ししいたけ入り揚げ餅
Deep-fried Dumpling with Pork, Shrimp, and Dried Mushroom
 
ごま団子
Deep-fried Golden Sesame Balls
 
エッグタルト
Baked Egg Tart

DIM SUM
 
ショウロンポウ
Soup Dumpling

RICE
 
干し貝柱入り翡翠チャーハン
Seafood and Spinach Fried Rice
 
DESSERT
 
オレンジココナッツムース
Orange Coconut Mousse
 
季節果物乗せ アンニン豆腐
Chilled Almond Tofu Pudding

3-tier High Tea Set
PHP 3,000++
(Additional PHP 1,000++ per person)
 
APPETIZER
 
シェフお任せオードブル
Special Chef’s Choice Appetizer
 
1ST TIER PLATE
 
フォアグラとテンダーロインのステーキ
Foie Gras Steak
 
和牛黒胡椒チャイニーズ風、揚げパイ
Black Pepper Wagyu Chinese Pie
 
ロブスターと紋甲イカのクリスピー和え
Boiled Lobster and Squid with Crispy Snow Crab
 
鮑のオイスターソースパイ
Abalone in Oyster Sauce Pie
 
炙りサーモンのチャイニーズ風 タルタルソース
Fresh Salmon with Tartar Sauce
 
2ND TIER PLATE
 
ミックス野菜の蒸し餃子
Steamed Mixed Vegetables and Mushroom Dumplings
 
シーフード蒸し餃子
Steamed Seafood Dumplings
 
干し貝柱シュウマイ
Pork, Shrimp, and Scallop Siomai
 
3RD TIER PLATE
 
アップルムース餅ロール
Apple Mochi Roll with Coconut
 
エッグタルト
Baked Egg Tart
 
鮑のオイスターソースパイ
Abalone in Oyster Sauce Pie
 
STEAMED DISH
 
タラバ蟹とシーフードコラーゲンチャイニーズ風茶碗蒸し
Collagen Steamed Egg with King Crab
 
RICE
 
干し貝柱入り翡翠チャーハン
Seafood and Spinach Fried Rice
 
DESSERT
 
オレンジココナッツムース
Orange Coconut Mousse
 
季節果物乗せ アンニン豆腐
Chilled Almond Tofu Pudding

 
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